Recipes by Damian Jaśkiewicz

Bagietka z masłem czosnkowym

-bagietka

-masło

-czosnek 4 ząbki

-sól

-natka pietruszki

Czosnek ucieramy ze szczyptą soli. Do miski wrzucamy miękkie masło, utarty czosnek i posiekaną natkę pietruszki. Wszystko dokładnie mieszamy. Tak przygotowanym masłem smarujemy pokrojone bagietki. Wkładamy do piekarnika na ok. 10min.

Makaron z zielonym pesto

-makaron spaghetti

-parmezan

-oliwa ok. 200ml

-rukola

-orzechy

-czosnek 3 ząbki

-natka pietruszki

-sól, pieprz

Wszystkie składniki blendujemy na gładką masę. Doprawiamy do smaku. Makaron gotujemy w lekko osolonej wodzie przez ok.12min. Po odcedzeniu mieszamy z Pesto i wykładamy na półmiski. Posypujemy parmezanem.

Sałata Cezar

-mix sałat

-grzanki

-parmezan

-kurczak grillowany

-jajka

-winegret jogurtowy

Kurczaka kroimy w niewielką kostkę, doprawiamy  i grillujemy na patelni. Gotujemy jajka na twardo. Sałaty mieszamy ze wszystkimi składnikami i polewamy sosem jogurtowym. Jajka kroimy w ćwiartki i układamy na powstałej sałatce.

Sos winegret jogurtowy

-jogurt naturalny

-parmezan

-czosnek(2 ząbki)

-natka pietruszki

-oliwa ok.100ml

-sól

-pieprz

-opcjonalnie woda niegazowana

Do miski wlewamy oliwę, dorzucamy czosnek, parmezan i blendujemy.

Dodajemy jogurt oraz posiekaną natkę pietruszki i dalej mieszamy.

Doprawiamy do smaku.

Sałata grecka

-mix sałat

-ser feta

-pomidorki koktajlowe

-czerwona cebula

-ogórek

-papryka

-oliwki

-winegret ziołowo-czosnkowy

Ser feta i paprykę kroimy w niewielką kostkę. Pomidorki kroimy na pół, ogórki i czerwoną cebulę kroimy w  cienkie plastry. Wszystkie składniki mieszamy z sałatami i polewamy sosem ziołowo-czosnkowym.

Sos winegret ziołowo-czosnkowy

-oliwa

-czosnek

-musztarda

-natka pietruszki

-koper

-sok z cytryny

-sól, pieprz

-opcjonalnie woda

Oliwę, czosnek i musztardę blendujemy, dodajemy sok z cytryny oraz posiekane zioła. Doprawiamy solą i pieprzem. Jeśli sos jest zbyt gęsty dolewamy odrobinę wody.

Sałata z owocami i serem lazur

-mix sałat

-winigrono

-gruszki

-ser lazur

-nasiona słonecznika

-winegret malinowy

Gruszki obieramy i kroimy w drobną kostkę, winogrono dzielimy na połówki, ser  lazur również kroimy w kostkę. Wszystkie składniki mieszamy z sałatami posypujemy nasionami słonecznika i polewamy sosem malinowym.

Sos winegret malinowy

-musztarda francuska

-miód

-sok z cytryny

-oliwa

-sok malinowy

-opcjonalnie woda

Miód, musztardę i sok z cytryny mieszamy w misce. Dodajemy oliwę, oraz sok malinowy. Jeśli sos jest zbyt gęsty dolewamy odrobinę wody.

 

Szaszłyki drobiowe

-kurczak

-cukinia

-papryka

-czerwona cebula

-patyczki do szaszłyków

-papryka słodka mielona

-tymianek

-czosnek granulowany

-sól

-pieprz

-oliwa

Kurczaka kroimy w dużą kostkę i wrzucamy do miski. Podlewamy niewielką ilością oliwy i doprawiamy. Warzywa kroimy w podobną kostkę i doprawiamy solą i pieprzem. Gotowe składniki nabijamy na patyczki. Pieczemy ok.20min.  

Koktajl owocowy

-mieszanka owoców

-banany

-maślanka

-jogurt naturalny

-cukier brązowy

Wszystkie składniki wrzucamy do garnka i blendujemy.