Snacks - recipes by Patrycja Kamińska

1.     Sałatka owocowa

Składniki:

ü  Banan

ü  Mandarynka

ü  Kiwi

ü  Brzoskwinia

ü  Sos:

-        Miód -  1 łyżka

-        Sok z cytryny – 2 łyżki

-        Cynamon

-        Wanilia

2.   Babeczki z brzoskwiniamià 6-8 szt.

Składniki:

ü  Płatki owsiane – 200g

ü  Brzoskwinia – 1,5 miękkiej szt.

ü  Ksylitol – 50g

ü  Mleko 1,5% - 100 ml

ü  Masło klarowane – 50g

ü  Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka

ü  Cynamon, wanilia

Przygotowanie:

Płatki zmiksować na mąkę lub użyć gotowej mąki owsianej.

Dodać do mąki pozostałe składniki (oprócz owoców), a następnie 1 brzoskwinię i zmiksować.

Ciasto wlać do foremek wysmarowanych delikatnie tłuszczem.

Pozostałe owoce pokroić i ułożyć na wierzchu.

Piec ok.45 min. W temp. 180 stopni.

3.   Ciasteczka owsiane

Składniki:

ü  Płatki owsiane górskie

ü   Woda

ü   Mus jabłkowy bez cukru

ü   Owoce suszone, np. żurawina, rodzynki

ü   Nasiona, pestki, np.: dynia, słonecznik, sezam

Przygotowanie:

Płatki zalać letnią wodą, odczekać aż napęcznieją i zmiękną.

Wymieszać z musem jabłkowym oraz dodatkami.

Formować ciastka.

Piec ok.10-12 min w temp. 180 stopni.

4.   Pieczone warzywne frytki

Składniki:

ü  Seler korzeniowy, marchew, pietruszka, burak, batat

ü  Olej / oliwa

ü  Zioła prowansalskie, papryka słodka, pieprz

Przygotowanie:

Warzywa umyć, obrać, pokroić na słupki jak frytki.

Ułożyć na blaszce, skropić delikatnie olejem, posypać ziołami i przyprawami.

Piec w temp.  200 stopni przez ok. 15-20 min.

Opracowała:

DIETETYK Patrycja Kamińska

patrycja.kaminska@dietadlazdrowia.com

Tel. 726 685 382